Koriander kweken

Meer weten over het kweken van koriander? Dan ben je op de juiste pagina! Koriander kweken vereist de nodige kennis en roept nogal wat vragen op: hoe moet je koriander zaaien, verzorgen en oogsten? Kun je ze binnen en buiten kweken? En, zijn ze winterhard? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en vind je een handig stappenplan om het kweekproces te doorlopen.

Koriander, ook wel bekend als ‘ketoembar’ of ‘wantsenkruid’, komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en wordt als specerij in diverse gerechten verwerkt. De sterke smaak- en geurstof maakt de specerij geschikt voor de Noord- Afrikaanse en Indiase keuken. Naast de culinaire eigenschappen schijnt koriander bovendien ook een geneeskrachtige werking te hebben op het maagdarmkanaal. Uit onderzoek wordt koriander gebruikt voor de behandeling van diarree, hoest en maagklachten. Kortom, een veelzijdige kruid die absoluut de moeite waard is om te kweken!

Lees meer: kruiden kweken

Hoe moet je koriander kweken? Doorloop de volgende stappen in het kweekproces:

Begin in maart of april met zaaien
Zaadjes 0,5 centimeter diep in luchtige en warme bodem begraven
De koriander zaadjes zullen na 2 weken ontkiemen
Plaats de koriander op een vochtige en zonnige plek
Na 4 tot 6 weken kun je beginnen met oogsten
Om de drie weken nieuwe koriander plantjes zaaien

Veelgestelde vragen

Ontkiemen en zaaien

Hoe moet je koriander zaaien?
Voor het zaaien van koriander kun je het beste een pot met 15 centimeter diameter gebruiken. Duw de zaadjes 0,5 centimeter diep in warme in luchtige bodem.

Wanneer kun je koriander zaaien?
De zaaiperiode is van maart tot en met augustus. Gedurende de zomerperiode moet je oppassen dat koriander niet teveel zonlicht krijgt.

Wanneer ontkiemen de zaadjes?
Na 2 tot 3 weken ontkiemen de zaadjes en moet je ze vastbinden aan een stok of paal ter ondersteuning.

Verzorgen en onderhouden

Wat is de ideale standplaats voor koriander?
Kies voor een zonnige plek met luchtige bodem en zorg voor regelmatige bevochtiging.

Moet je koriander binnen of buiten kweken?
De keuze om koriander binnen of buiten te kweken hang af van je verwachtingspatroon. Wil je een grote oogst, of kweek je koriander voor de zaailingen? Dan kun je ze het beste in volle grond kweken.

Snoeien en oogsten

Hoe moet je koriander oogsten?
Als je koriander zaadjes wilt oogsten moet je de koriander plant laten bloeien. Begin met zaadjes oogsten zodra de bloemen zijn gedroogd en je grijze of bruine zaadjes ziet. Hang de korianderplant ondersteboven en laat de zaadjes op een schaal vallen. Gebruik je enkel de stengels of bladeren? Dan moet je regelmatig de nieuwe verse blaadjes bijplukken.

Wanneer kun je koriander oogsten?
Wij adviseren om pas te oogsten wanneer de plantjes 10 tot 20 centimeter hoog zijn.

Ziekte en ongedierte

Waarom heeft mijn koriander gele bladeren?
Gele bladeren zijn niet direct een alarmerend verschijnsel. In het geval van koriander kun je ze beter wegknippen om het energieverbruik te centreren op de groei van nieuwe bladeren. Om koriander gezond te kweken heb je een licht kalkhoudende, luchtige en warme bodem nodig.