Wil je pastinaak kweken? Dat is mogelijk! Het kweekproces roept wel de nodige vragen op: hoe moet je pastinaak zaaien, verzorgen en oogsten? Wanneer moet je zaaien en oogsten? En, kan de pastinaakplant ’s winters overleven? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en vind je meer informatie over het kweekproces aan de hand van een stappenplan.
Pastinaak heeft een sterke zoete, anijs-achtige smaak en is een populair ingrediënt bij veel gerechten. Het wortelgewas is een typische wintergroente waar veel soorten van zijn waaronder: de ‘Exhibition Long‘, ‘Harris Model‘, ‘Javelin F1‘, ‘Gladiator F1‘, ‘Albion F1‘, ‘Halflange van Guernsey‘, ‘Hollow Crown‘ en ‘Turga‘.
Het aantal soorten pastinaak zullen alsmaar uitbreiden om resistentie tegen ziektes te voorkomen en de winterhardheid te stimuleren. Maar wat is de beste manier om gezonde en sterke pastinaak zelf te kweken? Bekijk het zaaiproces met behulp van het onderstaande Youtube-filmpje en doorloop vervolgens ons stappenplan:
Pastinaak kweken
Hoe moet je pastinaak kweken? voor de pastinaak teelt kun je het beste de volgende stappen doorlopen:
- Van april tot mei in volle grond zaaien
- Bodem: luchtige, zanderige en lichte bodem
- Plantafstand van 15 cm en rijafstand van 30 cm
- Bemesten: extra compost en (optioneel) wat kalium houdende mest
- Na 6 maanden de pastinaak oogsten met een spitvork
Veelgestelde vragen
Ontkiemen en zaaien
Wanneer moet je pastinaak zaaien?
Begin in de maanden april of mei met zaaien.
Wanneer ontkiemen de pastinaak zaden?
De zaailingen ontkiemen na ongeveer 2 tot 3 weken.
Verzorgen en onderhouden
Hoe moet je pastinaak bemesten?
Wat compost en (optioneel) wat kalium houdende mest strooien bevordert de groei.
Moet je pastinaak water geven?
Tijdens droge periodes moet je extra water geven zodat de aarde niet uitdroogt en de grond bodemvochtigheid behoudt.
Wat is de beste standplaats voor pastinaak?
Pastinaak gedijt het beste op een zonnige plek in vruchtbare en zanderige bodem.
Snoeien en oogsten
Hoe moet je pastinaak oogsten?
Voor het oogsten van pastinaak moet je een speciale spitvork gebruiken. Een spitvork voorkomt dat het lange wortelgewas breekt tijdens het oogsten.
Wanneer kun je pastinaak oogsten?
In de maanden november tot en met maart kun je pastinaak oogsten.
Ziekte en ongedierte
Waarom heeft mijn pastinaak gaten en rotte plekken?
De boosdoener is waarschijnlijk de wortelvlieg, een veelvoorkomend insect dat ook wortels, prei, uien en peterselie beschadigt. Je kunt het wortelgewas beschermen met insectengaas of een vliesdoek.
Overige vragen
Hoe lang duurt het kweekproces van pastinaak?
Van pastinaak zaden tot het oogsten duurt ongeveer 6 maanden.
Geef een reactie