Spruiten kweken

Het is niet iedere dag dat je iemand spruiten ziet kweken. De vragen die wij op kweken.net ontvangen zijn dan ook niet geheel onverwachts. Wij  krijgen regelmatig vragen als: hoe moet je spruiten zaaien, verzorgen en oogsten? Of, welke rassen kun je kweken? En, hoe vaak moet je bemesten? Op deze pagina krijg je antwoord op veelgestelde vragen en vind je een handig stappenplan.

Het kweken van spruiten kan zowel onder glas als buiten. Wat de beste tijd is om spruiten te kweken hangt ervan af welk ras je gebruikt. Over het algemeen zit je goed als je rond mei of juni gaat zaaien. Dan gaan we er wel vanuit dat je een ras kiest die in dit seizoen gedijt. Het duurt ongeveer vijf tot zes maanden voordat spruiten klaar zijn om te oogsten dus dan heb je ze op tijd voor de heerlijke winterschotels.

Spruiten kweken

Hoe moet je spruiten kweken? Als je weet hoe het moet kan iedereen spruiten kweken. Doorloop de onderstaande stappen:

1. Zorg voor vruchtbare bodem (met compost) en lichte kleigrond
2. Begin in april met zaaien en verplant ze in volle grond rond half mei
3. Houd een plantafstand van 80 cm en bescherm het tegen vogelvraat
4. Begin met oogsten als de spruiten 2 – 3 cm groot zijn

Tips: spruiten kunnen slecht tegen een hoog stikstofgehalte. Gebruik dus alleen natuurlijke mest, bij voorkeur compost. Mocht je spruiten buiten planten, wacht dan tot een redelijke grondtemperatuur. Is het weer in mei bijvoorbeeld nog iets te koud, wacht dan liever even tot juni. Als je oogst uiteindelijk toch tegenvalt dan kun je de toppen van de kool nog altijd gebruiken als groene kool in een lekkere stamppot.

 

Veelgestelde vragen

 

Ontkiemen en zaaien

Wanneer moet je beginnen met zaaien?
Begin in de maanden april t/m juni met zaaien. Spruiten hebben een aantal maanden nodig om te groeien en zullen dan in de herfst klaar zijn om te oogsten.

Hoe moet je spruitkoolzaadjes zaaien?
De planten kunnen soms meer dan één meter worden, houd hier rekening mee. Een afstand van minimaal 50 cm is gewenst.

Verzorgen en onderhouden

Moet je spruitkool planten bemesten?
Spruitkool verbruikt behoorlijk wat voedingsstoffen. Bemesten is dus noodzakelijk maar voorkom een bodem met een te hoog stikstofgehalte.

Kunnen spruitkool planten overwinteren?
Kies een ras die winterhard is, en makkelijk kan overwinteren bij lage temperaturen.

Snoeien en oogsten

Moet je spruitkool planten ook snoeien?
De bladeren van spruitkool planten kunnen heel groot worden, wel meer dan 35 cm. Het is slim om deze aan de plant te laten. Niet alleen omdat het geen nut heeft om ze te snoeien (behalve voor het aanzicht), de bladeren houden ook de vogels weg. Oudere bladeren zijn voor de vogels niet interessant genoeg.

Wanneer kun je spruiten oogsten?
Dat is afhankelijk van het ras die je kiest, maar de meeste soorten kun je plukken als ze 2-3 cm groot zijn. Losse spruiten kun je ook pakken, het is niet nodig om die weg te gooien. Wel is belangrijk om de losse spruiten zo snel mogelijk op te pakken zodat ongedierte het niet aanvreet.

Ziekte en ongedierte

Waarom zijn er losse spruiten en vormen ze geen dichte kropjes?
Waarschijnlijk is stikstof hier de dader. Wees voorzichtig met dierlijk mest, gebruik het liefst compost.

Ik zie allemaal slijmsporen en aangevreten stukjes in de bladeren, wat betekent dat?
Het klinkt alsof je last hebt van een doodgewone slak. Probeer je planten met een net te beschermen.

Overige vragen

Ik wil graag spruiten kweken maar het is een redelijk droog jaar. Wat nu?
In dit geval kun je houtsnippers om de plant leggen. Houtsnippers zorgen dat het vocht langer blijft hangen waardoor de plant toch toegang heeft tot water in droge tijden.

Waar kun je spruitkool planten kopen?
Je kunt spruitkool planten bij de Intratuin kopen, of online bestellen.

(7 votes, average: 4,14 out of 5)

Laden...